Alkoholfreier Whisky

Wir haben uns bereits an alkoholfreie Biere gewöhnt, deren Auswahl auf dem Markt riesig ist. Alkoholfreie Weine tauchen langsam in unseren Filialen auf und stehen klassischen Getränken dieser Art in nichts nach. Jetzt ist es Zeit für 0 % Whisky. Was ist der alkoholfreier Whisky – etwas Neues in der Welt der 0%-Getränke?

Alkoholfreier Whisky – eine Kuriosität oder eine neue Qualität

In der Vergangenheit galt 0 % Alkohol als geschmacklich minderwertig und als eine Entscheidung aus Notwendigkeit. Derzeit ist ihre Qualität jedoch deutlich gestiegen und es kommen neuere Sorten und Marken von 0 % Alkohol auf den Markt. Eine der Innovationen, die das Interesse von Kennern und Verkostern weckt, ist alkoholfreier Whisky.

Der derzeit beliebteste 0%-Whisky kommt aus Spanien, der dort hergestellte „Likör“ ist die häufigste Alternative zum traditionellen Bernsteinalkohol. Whissin-Experten halten es für einen interessanten Geschmack und passen sehr gut zu typischen Zutaten traditioneller Getränke.

Wie Whisky hergestellt wird 0%

Allerdings werden in Schottland echte „alkoholfreie Whiskys“ hergestellt. Dort wurde eine eigene Brennerei eingerichtet, die hochwertige Produkte herstellt und den Herstellungsprozess offenlegt. Es stellte sich als sehr kompliziert und kompliziert heraus. Ein Beispiel ist die Glenrothes-Brennerei. Sie verwendet vierzehn verschiedene Pflanzenextrakte wie Cayennepfeffer, schwarze Johannisbeerblätter, Kaffern, Kamille, Eisenkraut, Lorbeerblatt, Äpfel und Hibiskus, die aus lokalen Quellen stammen, um ihre Version von alkoholfreiem Whisky zu kreieren.

Der Prozess der Herstellung von alkoholfreiem Whisky umfasst normalerweise ähnliche Schritte. Dazu gehören die Destillation der Zutaten, die Reifung in Eichenfässern und die Extraktion des charakteristischen Geschmacks und Aromas. Die Aufmerksamkeit bei der Produktion stellt sicher, dass die Produkte den Geschmack und das Erlebnis behalten, die mit traditionellem Whisky verbunden sind.

Wie schmeckt alkoholfreier Whisky?

Es gibt viele alkoholfreie Whiskys auf dem Markt und ihre Qualität nimmt zu. Einige Brennereien stellen sogar 0%igen Bernsteinlikör in Luxusqualität her. Am beliebtesten und auch in Bars erhältlich sind der bereits erwähnte Wissin, Lyre’s American Malt, Lyre’s Highland Malt, Gnista Barreled Oak und viele andere.

Wissin ist leicht und süß, aber amerikanische Produkte haben etwas mehr davon raffinierter Geschmack. 

Charakteristisch für Bourbon sind Geschmacksnoten wie das reichhaltige Aroma von Vanille und gerösteten Nüssen. Sie verleihen diesem Getränk Tiefe und Süße. Kräuterakzente verleihen ihm einen einzigartigen Charakter und verbinden traditionelle Aromen mit modernen Geschmacksrichtungen.

Der sanfte und lange Abgang bedeutet, dass der Geschmack dieses alkoholfreien Bourbons länger im Mund verbleibt und ein umfassendes Geschmackserlebnis ermöglicht. Der leicht würzige Geschmack verleiht ihm die für Bourbon typische Schärfe. Schwedischer Gnista hat ein faszinierendes, rauchiges Aroma.

Geschmacklich hängt viel vom Hersteller ab. Viele von ihnen unternehmen besondere Anstrengungen, um sicherzustellen, dass der auf den Markt gebrachte alkoholfreie Whisky, der innovativ ist und ebenso viel Interesse wie Kontroversen und Widerstand hervorruft, Aufmerksamkeit erregt. Kenner und Feinschmecker.